Jakarta - Makan ditemani gemerlap kota Jakarta menjadi daya tarik Akira Back. Restoran di lantai 100 ini punya King Crab hingga Wagyu sebagai andalannya.
Restoran Akira Back Jakarta kembali dengan konsep Jepang kontemporer yang lebih modern. Lokasinya di lantai 100 Autograph Tower, tawarkan pengalaman fine dining ditemani city light Jakarta. Foto: detikcom/Riska Fitria
Chef Akira Back kembali ke Jakarta setelah terakhir hadir pada 2014. Kali ini, ia membawa pengalaman fine dining Jepang dengan sentuhan Korea dan Amerika. Foto: detikcom/Riska Fitria
Dengan kapasitas 60 tamu, Akira Back Jakarta dibuat lebih intim dan eksklusif. Ada 52 kursi di ruang utama serta delapan kursi di ruang VIP. Foto: detikcom/Riska Fitria
AB Tuna Pizza jadi salah satu menu ikonik yang wajib dicoba. Lapisan renyahnya dipadukan dengan umami aioli, micro shiso, dan white truffle oil. Foto: detikcom/Riska Fitria
Kanpachi Goma menyajikan Japanese kingfish dengan sentuhan yuzu goma, citrus, dan herb oil. Rasanya segar dengan karakter khas Jepang yang tetap terasa. Foto: detikcom/Riska Fitria
Menu Brother From Another Mother Roll punya kombinasi unik freshwater eel dan saltwater eel. Dua jenis belut disatukan dalam satu sajian sushi yang menggoda. Foto: detikcom/Riska Fitria
Wagyu & Eringii Hot Rock Ishiyaki dimasak langsung di atas batu panas di depan tamu. Sajian ini bikin pengalaman fine dining terasa lebih interaktif. Foto: detikcom/Riska Fitria
King Crab jadi salah satu sajian seafood premium di Akira Back Jakarta. Daging kepitingnya disajikan dengan teknik dan sentuhan khas Jepang kontemporer. Foto: detikcom/Riska Fitria
Makan malam ini ditutup dengan Truffle Ice Cream Pizza yang unik. Terinspirasi pizza, dessert ini memadukan es krim dengan sentuhan aroma truffle. Foto: detikcom/Riska Fitria
Akira Back Jakarta mengusung konsep ‘Celebrate Life’ untuk berbagai momen spesial. Restoran ini buka setiap hari pukul 17.00-23.00 di lantai 100 Autograph Tower. Foto: detikcom/Riska Fitria
