8 manfaat beras merah untuk kesehatan, bantu jaga gula darah
Jakarta (ANTARA) - Beras merah menjadi salah satu pilihan sumber karbohidrat yang semakin diminati masyarakat karena memiliki kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan lebih tinggi dibandingkan beras p...
Jakarta (ANTARA) - Beras merah menjadi salah satu pilihan sumber karbohidrat yang semakin diminati masyarakat karena memiliki kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan lebih tinggi dibandingkan beras putih. Konsumsi beras merah secara rutin dalam porsi yang tepat dapat mendukung kesehatan tubuh.
Berbeda dengan beras putih yang mengalami proses penggilingan lebih banyak, beras merah masih mempertahankan lapisan bekatul dan kulit ari yang kaya nutrisi. Bagian tersebut membuat beras merah memiliki kandungan serat, magnesium, vitamin B kompleks, serta senyawa antioksidan seperti antosianin dan flavonoid.
Berikut delapan manfaat beras merah bagi kesehatan tubuh yang perlu diketahui.
1. Membantu menjaga berat badan
Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan beras putih. Serat dapat memperlambat proses pencernaan sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.
Hal tersebut dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung pola makan bagi orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
2. Membantu mengontrol kadar gula darah
Beras merah memiliki indeks glikemik yang cenderung lebih rendah dibandingkan beras putih. Kondisi ini membuat pelepasan gula dari makanan ke dalam darah berlangsung lebih lambat.
Karena itu, beras merah sering menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin menjaga kestabilan gula darah. Namun, penderita diabetes tetap perlu memperhatikan jumlah konsumsi dan pola makan secara keseluruhan.
Baca juga: Manfaat beras merah, turunkan berat badan hingga cegah penyakit kronis
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam beras merah dapat membantu memperlancar sistem pencernaan. Serat berperan dalam meningkatkan pergerakan usus dan membantu mencegah masalah seperti sembelit.
Mengonsumsi makanan tinggi serat juga dapat mendukung keseimbangan bakteri baik di dalam usus.
4. Mendukung kesehatan jantung
Beras merah mengandung serat, magnesium, dan antioksidan yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
Serat dapat membantu mengontrol kadar kolesterol, sementara magnesium berperan dalam menjaga fungsi pembuluh darah dan tekanan darah agar tetap normal.
5. Membantu menurunkan kolesterol
Serat dalam beras merah dapat membantu mengikat sebagian kolesterol di saluran pencernaan sehingga membantu proses pengeluaran dari tubuh.
Dengan pola makan seimbang, konsumsi makanan tinggi serat seperti beras merah dapat mendukung upaya menjaga kadar kolesterol tetap sehat.
6. Melindungi tubuh dari radikal bebas
Beras merah mengandung senyawa antioksidan seperti antosianin dan flavonoid yang membantu melawan radikal bebas.
Antioksidan tersebut berperan melindungi sel tubuh dari stres oksidatif yang dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis.
Baca juga: Bulog siap distribusi bantuan beras ke 33,2 juta KPM mulai 17 Agustus
7. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan mineral seperti magnesium dan fosfor dalam beras merah berperan dalam menjaga kekuatan tulang.
Magnesium juga memiliki fungsi penting dalam berbagai proses tubuh, termasuk membantu kerja otot dan saraf.
8. Mendukung daya tahan tubuh
Beras merah mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin B kompleks, mineral, dan senyawa bioaktif yang membantu mendukung fungsi tubuh.
Asupan nutrisi yang cukup dari makanan bergizi dapat membantu tubuh menjaga sistem kekebalan dan menjalankan fungsi metabolisme dengan baik.
Cara mengonsumsi beras merah agar manfaatnya optimal
Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi beras merah tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan tubuh. Beras merah dapat dikombinasikan dengan lauk berprotein, sayuran, dan sumber nutrisi lain agar pola makan lebih seimbang.
Bagi yang baru mulai mengonsumsi beras merah, peralihan dapat dilakukan secara bertahap karena teksturnya lebih keras dibandingkan beras putih. Beras merah juga dapat direndam terlebih dahulu sebelum dimasak agar lebih mudah dikonsumsi.
Dengan kandungan serat dan nutrisi yang lebih beragam, beras merah dapat menjadi salah satu pilihan karbohidrat sehat dalam menu harian. Namun, manfaat maksimal tetap bergantung pada pola makan seimbang dan gaya hidup sehat secara keseluruhan.
Baca juga: Bolehkah beras merah dicampur beras putih? Ini penjelasannya
Baca juga: Manfaat konsumsi beras merah untuk kesehatan tubuh
Pewarta: M. Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.